冀中能源邢礦集團金谷煤業加強食堂管理提升職工滿意度
為進一步優化職工就餐環境，冀中能源邢礦集團金谷煤業從職工角度出發，努力提升職工滿意度，多措施努力打造衛生整潔、環境舒適的就餐環境。
該公司成立監督考核小組，管理人員每周對職工食堂環境衛生、飯菜質量進行監督考核，并堅持日常衛生動態管理。同時，從細節著手，嚴格要求，完善食堂管理工作。及時將用過的餐具、廚具、灶具進行消毒處理，及時傾倒廚余，做好防蠅、防鼠工作。嚴把食品采購關，縮短采購周期，嚴禁購入過期、變質的米、面、油、蔬菜和肉制品，對各種蔬菜的品種、質量進行驗收，由專人負責食堂每天的采購數量和價格確認，保證職工吃上新鮮的蔬菜和食品，確保所需食材的新鮮和質量。
該公司從食堂環境衛生、加工操作關鍵環節、餐具消毒以及食品留樣執行情況等方面開展定期檢查，杜絕食品安全隱患。在檢查中發現有加工流程不規范，衛生環境不達標，無消毒保潔和冷藏保鮮專用設施等現象，下發立即整改通知書，整改完畢后再次進行現場審核。
針對近期疫情情況，該公司對食堂就餐衛生也極其重視，每天對食堂餐廳地面、操作間進行消毒，餐桌椅使用前后進行消毒，每日消毒2次，并全時佩戴口罩。同時，嚴格就餐秩序，要求職工錯峰就餐，保持安全距離。
(楊紅杰)
