8月9日，張廣石支教團嬌山湖分隊開展了“食品安全”線上課程，為嬌山湖小學五年級同學帶來了一次別具一格的課程體驗。
晚上7時，張廣石支教團成員韋東強準時在釘釘平臺開始授課。首先，他向同學們介紹了食品安全的定義，并告知同學們此次授課期間回答問題最積極的幾位同學將獲得獎勵禮包，充分調動了同學們的互動積極性。隨后，他以瘦肉精、地溝油等典型食品安全事件引出了“十大垃圾食品”以及因誤食導致身體不適時的解決方法，并以選擇題的方式與同學們進行互動，增強了同學們的記憶。短暫的課間休息過后，韋東強向同學們詳細介紹了蔬菜、水產品、家禽等鮮活原料的加工方式。授課期間他多次向同學們提出問題引導同學們思考，師生交流不斷，課堂氣氛活躍。課堂結束后，他公布了獲得獎勵禮包的同學名單，并對參與課程的全體同學表達了美好祝愿。
此次線上課程為同學們帶來了一節有關食品安全問題的知識分享課，使同學們在了解食品相關知識的同時也更加深刻地意識到食品安全的嚴重性。
