冀中能源峰峰集團羊東礦生活科 狠抓食品安全管理 確保職工飲食安全健康
作者：煤礦安全網趙雙林
2021-06-07 15:28
來源：煤礦安全網
冀中能源峰峰集團羊東礦生活科狠抓食品安全管理 確保職工飲食安全健康
進入六月份以來，冀中能源峰峰集團羊東礦生活科扎實落實食品安全制度，加大食品安全管理力度。通過動員宣傳、集中培訓、檢查落實等方式取得了良好的效果。
該科組織食堂全體工作人員召開“六月安全月”動員大會，提出具體目標任務，要求每一位員工，要把提高食品安全意識、嚴格規范操作，確保食品質量安全合格。
分別組織食堂班組人員進行食品安全培訓，統一學習了《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》《飲食服務管理制度》等安全法規和規章制度，引導大家養成良好的衛生和加工習慣，規范服務。通過學習培訓，進一步規范食堂安全工作，提高餐飲保障能力。
組織科管人員定期深入食堂，針對食品安全、環境衛生、規范操作、文明服務等進行全面細致的檢查。不放過任何一個進貨渠道，不輕視任何一個操作過程，不疏漏任何一個細節，嚴防病從口入，確保職工飲食衛生安全。
趙雙林
