“冬至”吃餃子 溫暖職工心

“冬至”吃餃子 ?溫暖職工心

（潘云）12月21日是我國傳統節日“冬至”，考慮到該礦職工們離生活區遠不能回家吃餃子，蒲白礦業公司朱家河煤礦職工食堂為職工們包了餃子，為大家驅寒送暖，讓職工感受礦區大家庭的溫暖。

一早，食堂的工作人員早早地就忙開了，摘菜、洗菜、切菜、拌餡、和面、各項工作井然有序，忙而不亂。 “冬至了，咱們一定要讓每一位員工都能吃得上熱騰騰的手工餃子，咱們辦公室人員都去餐廳包餃子去吧！”。說著，該礦各部門的辦公室人員就走進食堂操作間。拿一張餃皮于掌心，放入適當的餃子餡，將餃皮對折并將兩側往中心對折扭住，一會兒工夫，各式各樣的餃子便出爐了，有三角形的、元寶狀的，各式各樣的餃子給職工們帶來了暖暖的新意。

開飯時間，一碗碗熱氣騰騰的餃子，讓大家忘卻了冬日的寒意，“今年的餃子，真香！”一位員工邊吃邊說。