楊景瑞：家鄉的香椿

　　楊景瑞：家鄉的香椿

　　冬天時，家鄉的香椿樹靜如處子，以一種挺拔的姿態等待一種別開生面的爆發。

　　冰雪消融之后，一朵朵紅紅紫紫的野花悄無聲息地宣告春天的來臨。初春的風把家鄉的椿芽兒滋養得鮮活水靈。童年時嘴饞，常常偷著去掰掉那一棵棵正在悸動中渴盼長大的嫩芽。

　　椿芽長出的過程，一如我艱苦卻快樂的童年，幾場春風春雨就把一個汲取了大山的野性、靈性、力量和純厚性格的生命拉扯大了。長大的椿芽，一朵朵、一束束，像一頂頂從天而降的降落傘，紅紅火火地方搖曳在椿樹枝丫上。隨便摘一棵放在鼻子前聞一聞，一股充滿了鄉土氣息的香味令人回味無窮。

　　后來的我們從涿鹿搬到下花園，又從下花園搬到壩上尚義，一直留戀著香椿。下花園能賣到家鄉原汁原味的香椿，可到了壩上就不行了。壩上天氣寒冷不適于栽種香椿樹。那是吃上家鄉鮮嫩的香椿，還得等舅舅從老家來給我們帶點。母親做香椿菜相當簡單，把椿芽放進鍋里，再往鍋里添些水，放到火上煮十幾分鐘，撈出來后放些辣椒、豆豉即可食用，味道澀澀的。這樣的澀味，正是我們想要的，沒了這種澀味就沒了椿芽的味道，就沒了食用后的回味悠長，沒了我們對鄉村生活樸實無華的深刻體驗與朝思暮想。

　　如今，尚義的市場里可以買到香椿，但沒有了家鄉的鮮嫩和味道，沒有了童年吃香椿的感覺。我仍然留戀著家鄉的香椿......

　　河北省尚義縣 張礦集團尚義礦黨委辦公室 楊景瑞